Как праздновать Рождество в Кировограде

Рождество Христово Украина будет отмечать в ночь с 6 на 7 января. Как праздновали Рождество на Кировоградщине несколько веков назад, какие блюда должны быть на праздничном столе - в подборке «volga-vos.ru».

История (по материалам Юрия Пихты, газета «Справедливость»)

Сохранились устные и письменные воспоминания о праздновании Нового года в Елисаветграде в начале ХХ века (1900 - 1917 гг.) До 1918 года на территории Российской империи действовал старый стиль, т.е. летоисчисление велось по Григорианскому календарю. Как и во всем православном мире, новогодние праздники длились от 25 декабря (Рождество Христово) до 19 января (Крещение). Новый год праздновали 1 января.

Праздник в нашей местности начиналось накануне Рождества, то есть 24 декабря. Его называли Святым вечером. Сочельник считался сугубо семейным праздником. По обрядовым столом собирались члены семьи. Хозяйка готовила различные блюда, самые главные из них - кутья и компот. Затем дети обходили родственников и соседей с колядками, носили ужин крестным родителям. Обряд ужина существовал не во всех местах Украины, но в Елисаветградском и Александрийском уездах был ритуалом непременным. На Рождество в домах украшали елку. Но не везде.

Вот как вспоминает Сочельник и встреча Нового года младшая сестра композитора Кароля Шимановского София: «В Елисаветграде мы не раз праздновали Рождество Христово. Задолго до Святого вечера начиналась предпраздничная суета. Делали большие закупы сладостей и бакалеи, появлялись таинственные, красивые пакеты, которые на заснеженных санях привозила из города мама ... Позже приходил почтальон, сгорбленный под тяжестью пудов посылки. Там были конфеты ... В детстве у нас никогда не было елки - хвойных деревьев в нашем крае не знали. Итак, подарки прятали под подушку ... После святого ужина сходились ближние и дальние родственники. Наконец в этот день «дальних» не было - всем радовались, всех сердечно встречали.

Впрочем, в тот день радовались не только детвора, но и взрослые. Мужчины и женщины собирались на посиделки. Ребята шли колядовать, водить «козу». Они наряжали одного из них, остроумные и изобретательные, одевали его в вывернутого кожуха, цепляли соломенной пьяные рога и колокольчик на шею.

Особенно весело проходил праздник на Кущевке, Ковалевке, Балке (теперь - Великая Балка), где проживало в основном украинское население с давними народными обычаями. Центр, где преобладала дворянская знать, духовенство, богатые купцы, офицерство, так не веселился.

После обязательной литургии ли не все население города независимо от вероисповедания, достатка, чинов, возраста шло на загородную территорию, где когда-то находилась крепость. Поскольку елки не было, украшали деревья сада, имелосьв. Причем не купленными в магазинах игрушками, а изготовленными самостоятельно. Каждый мог проявить себя в творчестве, фантазии. Еще когда не было электричества, ребята умудрялись изготовить яркие светильники из свечей, которые не угасали от ветра или метели. Девушки украшали «елки» собственными изделиями - писанками, вышиванками, соломенной пьяными игрушками.

Завершался новогодний цикл праздников на Ингуле и Сугоклея. Именно здесь на Крещение проводился Иордан - веселые игрища на льду с катанием на санках, коньках, купанием желающих в холодной воде, игрой в снежки. Застолье продолжалось до утра.

Что поставить на стол (по материалам http://www.rizdvorazom.org.ua/)

На Сочельник все блюда готовятся постными (то есть без яиц, сметаны, молока и масла) и без мяса. На столе должно быть 12 блюд.

1. Кутья - постная пища, символ единения с Богом, с миром умерших. Вареная пшеница с медом и маком есть акт жертвы Богу, потому пшеница с медом - это сакральная часть Святой вечери.

2. Горох - символ христианской жизни, которое в домашней церкви развивается и однажды проявляется сторицей в Церкви и обществе. Символ Божьей весны, которая всегда возрождается в человеке после падения.

3. Щи - капуста выступает как символ простоты, а однако прочности, скученности и одноступенчатого кругом одной твердой основы. Это и является символом христианина, в смирении при тесном сотрудничестве с Божьими провидением находит свою силу и счастье. В Священном Писании в Книге Приповидок написано: «Лучше блюдо капусты, и с любовью, чем вол питаем, и с ненавистью» (15: 17).

4. Борщ - символ торжества добра. Так как хозяйка готовит постный борщ с разных простых растений, которые дарит ей земля, так же христианин вишлифовуе свою волю из простых ежедневных малых здоровых практик, которые достиг из семейного дома или доброй христианской общины. Рождественский борщ заквашивается заранее приготовленным квасом из свеклы, потому имеет темно-красный цвет. Он еще символизирует кровь вифлеемских детей, уничтоженных по приказу Ирода.

5. Голубцы - символ Божьей любви, символ Святого Духа, символ красоты и силы полученной от Создатель.

6. Рыба - в раннем христианстве рыба была принята как символ Христа многими Отцами Церкви. Знак рыбы был первой монограммой Христа. Три переплетенных рыбы или три рыбы с одной головой символизируют Троицу.

7. Вареники - в фольклоре символизировали достаток.

8. Блины - символ солнца, - новым Солнцем для христиан стал Иисус Христос.

9. Каша - традиционное, простая, здоровая пища, которая символизирует продолжение рода. Свою символику каша тоже достигает от зерна и солнца - это основа, которая должна быть прочно заложена в каждом.

10. Пирожки (лепешки) - символ счастья, здоровья и долголетия, которые человек сможет получить в постоянном общению с новорожденным Иисусом.

11. Вар (узвар, вода) - представляет жизнь, которая предоставляет каждому человеку Иисус сам став человеком.

12. Пампушки - символ праздника, радости, Богом дарованы людям.

Справочно (по материалам «Википедии»)

Рождество - великий христианский праздник Рождения Иисуса Христа, необычной события, от нее весь христианский мир ведет теперь свое летоисчисление.

Римско-Католическая Церковь, большинство протестантских церквей, а также некоторые православные - включая Константинопольскую (кроме Афона), Антиохийская, Александрийская, Кипрская, Болгарская, Румынская и Греческий празднуют рождество в ночь с 24 на 25 декабря.

Иерусалимская, Русская и Сербская православные церкви, Украинская греко-католическая церковь, а также все Украинские православные церкви также празднуют Рождество в ночь на 25 декабря, но по старому Юлианскому календарю, что в ХХ и XXI веке соответствует ночи с 6 января на 7 января по современным Григорианскому календарю.

Армянская апостольская церковь празднует Рождество 6 января, в один день с Крещением Господним.

7 января является официальным государственным праздником в Украине, России и Беларуси.ng> (лепешки) - символ счастья, здоровья и долголетия, которые человек сможет получить в постоянном общению с новорожденным Иисусом.

11. Вар (узвар, вода) - представляет жизнь, которая предоставляет каждому человеку Иисус сам став человеком.

12. Пампушки - символ праздника, радости, Богом дарованы людям.

Справочно (по материалам «Википедии»)

Рождество - великий христианский праздник Рождения Иисуса Христа, необычной события, от нее весь христианский мир ведет теперь свое летоисчисление.

Римско-Католическая Церковь, большинство протестантских церквей, а также некоторые православные - включая Константинопольскую (кроме Афона), Антиохийская, Александрийская, Кипрская, Болгарская, Румынская и Греческий празднуют рождество в ночь с 24 на 25 декабря.

Иерусалимская, Русская и Сербская православные церкви, Украинская греко-католическая церковь, а также все Украинские православные церкви также празднуют Рождество в ночь на 25 декабря, но по старому Юлианскому календарю, что в ХХ и XXI веке соответствует ночи с 6 января на 7 января по современным Григорианскому календарю.

Армянская апостольская церковь празднует Рождество 6 января, в один день с Крещением Господним.

7 января является официальным государственным праздником в Украине, России и Беларуси.

Читайте также: