Кировоградская ОГА поддержала проект кооперации производителей молока от «Данон-Украина»

Государственные администрации Херсонской, Кировоградской, Запорожской областей и АР Крым поддержали инновационно-социальный проект «Данон-Украина» относительно кооперации мелких производителей молока.

Компания инициировала проект в содружестве с Международной благотворительной организацией Heifer International Ukraine (HIU.

«Главная« фишка »проекта - создание на основе объединения усилий мелких производителей молока обслуживающих кооперативов, предоставление им сначала финансовой и институциональной поддержки (тренинги, консультации, мастерские), а также обеспечение необходимой техникой, включая установки для охлаждения молока, анализаторы его качества », - говорится в статье.

На создание и поддержку двух десятков обслуживающих кооперативов, каждый из которых объединяет более 50 семей, организаторы проекта выделяют 1 млн. евро.

Предусмотрено также финансовую поддержку для решения более масштабных задач - создание пунктов искусственного осеменения животных, окультуривание пастбищ. В рамках проекта 250 сельских семей получат современные доильные аппараты, которые будут передаваться из двора во двор, следовательно, в результате ими пользоваться более 1000 семей кооператоров. Это позволит не только облегчить и ускорить трудоемкий процесс доения, но и обеспечить одну из главных и трудно выполняемых технолого-гигиенических требований: молоко, присылают на переработку, должно быть стерильным, не касаться рук дояр. Только в этом случае оно будет отвечать всем требованиям, следовательно, переработчики будут платить крестьянам за него больше.

«Производство молока - слабое звено в животноводческой отрасли страны. Причем ее позиции с каждым годом ослабевают. Сокращение поголовья коров, которое продолжается уже более десяти лет, приобрело в последнее время угрожающие масштабы. Ситуацию усугубляют диспропорции, сложившиеся когда современные молочные комплексы, которые применяют передовые технологии и поставляют переработчикам высококачественное молоко, занимают совсем не главные - по объемам производства позиции. Львиная доля молока (около 80%) идет не на больших и даже не на средних и малых фермах, а в индивидуальных хозяйствах населения.

Долгое время индивидуальный сектор выручал, да и сейчас пока выручает переработчиков. Но за усиления требований к качеству молока мелкие товаропроизводители не выдерживают конкуренции и ликвидируемых пуская скот под нож. Получается заколдованный круг, который угрожает продовольственной безопасности страны: сырья из высокопродуктивных молочных комплексов все еще слишком мало для полной загрузки перерабатывающих предприятий, а качество молока, поступающего из крестьянских дворов, уже не удовлетворяет возросших требований », - пишет ЗН.

Читайте также: